La pectine liquide

Dans de nombreuses recettes de conserves que je vous ai données, ou encore dans celles vers lesquelle je vous réfère, il y a souvent de la pectine liquide.

Si, comme moi, vous l'achetez à l'épicerie, vous trouverez que ça devient cher rapidement... Mais Vincent le (ri)canneux a la solution à votre problème! Bien sûr, il faut s'y prendre d'avance... Cependant, connaissant les filles qui fréquentent ce blog (et qui viennent majoritairement du forum La Bosse des Noces), vous êtes d'avance dans votre planification. Ou du moins, vous pensez tôt aux choses que vous ferez plus tard.

Alors voici la façon simple, rapide et économique pour faire votre propre pectine liquide!

La recette de pectine liquide de Vincent

En plus, c'est bon pour l'environnement, car les pelures d'agrumes ne vont pas au compost (du moins, dans le centre de compostage près de chez moi).